La carte | Les Parallèles La carte – Les Parallèles

LES ENTREES

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SOUPE DE POISSONS TREMBLADAISE (rouille, croutons, emmenthal) 8,60 €
POELÉE DE CREVETTES PERSILLADE 10,20 €
SAUMON FUME MAISON mousse au citron 12,10 €
RILLETTES DE SARDINES au vinaigre de framboise 8,10 €
TARTINE DE SAINT-MARCELIN et jambon serrano 8,50 €
CHIFFONADE DE BOEUF FUMÉ 7,90 €
TERRINE DU CHEF COMME AVANT et ses cornichons 6,50 €
FOIE GRAS MAISON et sa poire au vin doux
1/2 part
14,90 €
10,10 €



LES SALADES

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SALADE CÉSAR : salade, poulet, oignons rouges, croutons frits, parmesan, sauce césar
Repas
9,90 €
14,90 €

SALADE DE CROTTIN DE CHÈVRE : salade, lardons, toast de crottin de chèvre, velours balsamique
Repas
9,90 €
14,90 €



LES PLATS

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LES POISSONS

PAVÉ DE MORUE EN CROUTE D'AÏOLI
et son écrasé de pommes de terre
14,90 €
MARMITE DE POISSONS AU JUS SAFRANÉ
saumon, poisson blanc selon arrivage
15,50 €
NOIX DE SAINT JACQUES CRAQUANT DE LARD
velouté de carotte à l'orange
22,50 €

LES VIANDES

TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS
servi avec salade et pommes de terre frites
14,70 €
ENTRECÔTE SAUCE AU BLEU
pomme de terre frites
18,50 €
FILET DE CANARD sauce cranberries
pomme de terre frites
16,20 €
PAVÉ DE VEAU SAUCE PLEUROTES
écrasé de pommes de terre
14,90 €

LES ACCOMPAGNEMENTS

ASSIETTE DE LÉGUMES OU DE POMMES DE TERRE FRITES 4,00 €
SALADE VERTE 4,00 €


LES DESSERTS

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ASSIETTE DE FROMAGE : OSSAU IRATY confiture de cerise noire et salade verte 6,50 €
CRÈME BRULÉE À LA VANILLE 6,30 €
ÎLE FLOTTANTE CITRON VERT sur tartare d'ananas frais 6,30 €
TARTE AUX POMMES COEUR COULANT CARAMEL 6,50 €
PROFITEROLLES choux, glace vanille, sauce chocolat, chantilly 6,50 €
CRUMBLE AU NUTELLA ET SA GLACE VANILLE 6,80 €
CAFE GOURMAND 7,50 €


LES GLACES

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Fabrication artisanale
Glaces : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, rhum raisin, menthe-choco, noisette
Sorbets : fraise, framboise, abricot, cassis, citron, mandarine


COUPE 2 PARFUMS 4,00 €
COUPE 3 PARFUMS 5,50 €
SUPPLEMENT CHANTILLY OU SAUCE 1,00 €

LES COUPES GLACÉES

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DAME BLANCHE : glace vanille, sauce chocolat, chantilly 6,80 €
LES LIEGEOIS CHOCOLAT, CAFE, CARAMEL : glace, sauce, chantilly 6,80 €
DELICE DE FRUITS ROUGES : fraise, framboise, cassis, coulis de fruits, chantilly 7,00 €
BANANA SPLIT : vanille, fraise, chocolat, chantilly, sauce chocolat, banane fruit 7,20 €

LES COUPES AVEC ALCOOL

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FRESH MINT : glace menthe chocolat, get 27 7,50 €
LE COLONEL : sorbet citron vert, vodka 7,50 €

Prix net, service compris. Photos non contractuelles. Les plats et les prix sont indiqués à ce jour sous réserve de modification. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à boire avec modération.